आम का पन्ना – रोस्टेड मैंगो कूलर रेसिपी

आग भुना हुआ आम चीनी, जीरा और ताजा पुदीना के साथ मिश्रित। हमारा नुस्खा दिखाता है कि स्वादिष्ट आम का पन्ना केंद्रित सिरप कैसे बनाया जाता है - इसे अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और जब भी आपको गर्मी को मात देने की आवश्यकता हो, तो इसे ताज़ा भुने हुए आम पन्ना के लिए पानी और बर्फ के साथ मिलाएं!

आम का पन्ना के लिए यह तीखी और मीठी रेसिपी हाइड्रेटेड रहने के लिए एकदम सही है और स्वस्थ पाचन के लिए बहुत अच्छी है। वयस्कों के लिए, आप इसे एक पायदान ऊपर ले जा सकते हैं और अंत में वोडका का एक शॉट जोड़कर स्वादिष्ट भुना हुआ आम पन्ना कॉकटेल बना सकते हैं!

नीचे दिया गया हमारा रेसिपी वीडियो सामग्री, प्रदर्शन, प्रो टिप्स, और बहुत कुछ के साथ भुना हुआ आम पन्ना बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता है। इस गर्मी में मस्त रहो!

Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins
DifficultyBeginner

सामग्री:

आम पन्ना कॉन्सेंट्रेट:
कच्चे आम 1-2 (हरे और सख्त)
चीनी - 1/2 कप
गुड़ पाउडर - 1/2 कप
पुदीने के पत्ते - कप
भुना जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - ½ छोटा चम्मच
काला नमक - 1 चुटकी
तैयारी:
आम पन्ना कॉन्सन्ट्रेट - 2-3 टेबल स्पून (स्वादानुसार)
पानी - 1 गिलास
बर्फ़
टकसाल के पत्ते

तैयारी:

भुने हुए आम पन्ना सिरप कैसे बनाएं:

1) 1-2 हरे (कड़े हुए) आमों को धोकर सुखा लें।

2) छिलका तोड़ने के लिए आमों को चाकू से हल्का सा काट लें।

3) अपने स्टोवटॉप पर एक खुली लौ पर वायर रोस्टर रखें, और पंखे को चालू करना सुनिश्चित करें!

4) आमों को आँच पर रखें और पूरी तरह से तब तक भूनें जब तक कि पूरा छिलका जलकर काला न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप कोई स्थान न चूकें, चिमटे का उपयोग करके उन्हें मोड़ें और पकड़ें!

5) आंच बंद कर दें और आमों को पांच मिनट के लिए आराम दें। भुने हुए आमों को बर्फ के स्नान में रखें और 10 मिनट के लिए ठंडा करें।

6) जले हुए छिलके को पूरी तरह से हटा दें। सुनिश्चित करें कि कोई जली हुई त्वचा शेष नहीं है।

7) चाकू की सहायता से आम के गूदे का गूदा काट लें।

8) एक ब्लेंडर में 1/2 कप आम का गूदा, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/4 कप पुदीना पत्ती, 1/2 कप सफेद चीनी, 1/2 कप गुड़ पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच नमक और एक चुटकी भर काला नमक। एक ब्लेंडर में 1/2 कप आम का गूदा, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/4 कप पुदीना पत्ती, 1/2 कप सफेद चीनी, 1/2 कप गुड़ पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच नमक मिलाएं। , और एक चुटकी काला नमक।

प्रो टिप: आप जीरे को भूनकर और पीसकर या पैन में जीरा पाउडर भून कर भुना जीरा पाउडर बना सकते हैं.

9) चिकना होने तक ब्लेंड करें।

प्रो टिप: आप अपने स्वाद के आधार पर सामग्री को समायोजित कर सकते हैं। यदि आप गुड़ का गहरा स्वाद चाहते हैं, तो 1 कप गुड़ का उपयोग करें और सफेद चीनी को छोड़ दें। यदि आप काला नमक का स्वाद पसंद करते हैं, तो काला नमक, या जो भी प्रकार का नमक आप पसंद करते हैं, के लिए 1/2 छोटा चम्मच नमक निकाल दें!

10) 4 बड़े चम्मच पानी डालें, और फिर चिकना होने तक मिलाएँ।

प्रो टिप: आप चाशनी को एक अतिरिक्त चिकनी स्थिरता के लिए छान सकते हैं, या यदि आप अधिक गूदा पसंद करते हैं तो इसे छोड़ दें।

11) आम पन्ना सिरप को एक साफ जार में, फ्रिज में स्टोर करें।

भुने हुए आम पन्ना कैसे तैयार करें:

1) एक गिलास में 2 से 3 बड़े चम्मच आम पन्ना कंसन्ट्रेट डालें।

2) 4-5 बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3) पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

शाकाहारी और डेयरी मुक्त!

Ingredients

आम पन्ना कॉन्सेंट्रेट:
 कच्चे आम 1-2 (हरे और सख्त)
 चीनी - 1/2 कप
 गुड़ पाउडर - 1/2 कप
 पुदीने के पत्ते - कप
 भुना जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
 नमक - ½ छोटा चम्मच
 काला नमक - 1 चुटकी
तैयारी:
 आम पन्ना कॉन्सन्ट्रेट - 2-3 टेबल स्पून (स्वादानुसार)
 पानी - 1 गिलास
 बर्फ़
 टकसाल के पत्ते

Directions

भुने हुए आम पन्ना सिरप कैसे बनाएं:
1

1) 1-2 हरे (कड़े हुए) आमों को धोकर सुखा लें।

2

2) छिलका तोड़ने के लिए आमों को चाकू से हल्का सा काट लें।

3

3) अपने स्टोवटॉप पर एक खुली लौ पर वायर रोस्टर रखें, और पंखे को चालू करना सुनिश्चित करें!

4

4) आमों को आँच पर रखें और पूरी तरह से तब तक भूनें जब तक कि पूरा छिलका जलकर काला न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप कोई स्थान न चूकें, चिमटे का उपयोग करके उन्हें मोड़ें और पकड़ें!

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5) आंच बंद कर दें और आमों को पांच मिनट के लिए आराम दें। भुने हुए आमों को बर्फ के स्नान में रखें और 10 मिनट के लिए ठंडा करें।

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6) जले हुए छिलके को पूरी तरह से हटा दें। सुनिश्चित करें कि कोई जली हुई त्वचा शेष नहीं है।

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7) चाकू की सहायता से आम के गूदे का गूदा काट लें।

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8) एक ब्लेंडर में 1/2 कप आम का गूदा, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/4 कप पुदीना पत्ती, 1/2 कप सफेद चीनी, 1/2 कप गुड़ पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच नमक और एक चुटकी भर काला नमक। एक ब्लेंडर में 1/2 कप आम का गूदा, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/4 कप पुदीना पत्ती, 1/2 कप सफेद चीनी, 1/2 कप गुड़ पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच नमक मिलाएं। , और एक चुटकी काला नमक।

प्रो टिप: आप जीरे को भूनकर और पीसकर या पैन में जीरा पाउडर भून कर भुना जीरा पाउडर बना सकते हैं.

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9) चिकना होने तक ब्लेंड करें।

प्रो टिप: आप अपने स्वाद के आधार पर सामग्री को समायोजित कर सकते हैं। यदि आप गुड़ का गहरा स्वाद चाहते हैं, तो 1 कप गुड़ का उपयोग करें और सफेद चीनी को छोड़ दें। यदि आप काला नमक का स्वाद पसंद करते हैं, तो काला नमक, या जो भी प्रकार का नमक आप पसंद करते हैं, के लिए 1/2 छोटा चम्मच नमक निकाल दें!

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10) 4 बड़े चम्मच पानी डालें, और फिर चिकना होने तक मिलाएँ।

प्रो टिप: आप चाशनी को एक अतिरिक्त चिकनी स्थिरता के लिए छान सकते हैं, या यदि आप अधिक गूदा पसंद करते हैं तो इसे छोड़ दें।

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11) आम पन्ना सिरप को एक साफ जार में, फ्रिज में स्टोर करें।

भुने हुए आम पन्ना कैसे तैयार करें:
12

1) एक गिलास में 2 से 3 बड़े चम्मच आम पन्ना कंसन्ट्रेट डालें।

13

2) 4-5 बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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3) पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

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शाकाहारी और डेयरी मुक्त!

आम का पन्ना – रोस्टेड मैंगो कूलर रेसिपी
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